খাদ্য ও পুষ্টি

শিম বাংলাদেশের একটি পরিচিত ও পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ সবজি, যা দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় সহজেই অন্তর্ভুক্ত করা যায়। আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান অনুযায়ী, শিমে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ […]

পেয়ারা আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর ফল, যা স্বাদ ও গুণে সমৃদ্ধ। এর মিষ্টি-টক স্বাদ যেমন মুখরোচক, তেমনি এতে

ড্রাগন ফল একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল, স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য এটি এখন একটি জনপ্রিয় “সুপারফুড” হিসেবে সারা বিশ্বে পরিচিত। এ

স্ট্রবেরির বৈজ্ঞানিক নাম Fragaria ananassa। “Fragaria” ল্যাটিন শব্দ “fragans” থেকে এসেছে, যার অর্থ সুগন্ধি। উজ্জ্বল লাল রঙ, মিষ্টি স্বাদ, রসালো

পেঁপে অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল। কাঁচা কিংবা পাকা দুই অবস্থাতে খাওয়া যায়। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় ত্বক ও চুলের জন্য খুবই উপকারি।

ছোলা বা বুট উচ্চমাত্রার প্রোটিনসমৃদ্ধ একটি খাবার। এটি ক্লোরোফিল, ভিটামিন ( এ, বি, সি, ডি, কে ), ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস,

অনেকের ধারণা হাঁসের ডিমের চেয়ে মুরগির ডিম ভালো। কিন্তু পুষ্টিগুণ বিবেচনায় হাঁস ও মুরগির ডিম প্রায় একই মানের। মুরগির ডিম

খেজুর ফ্রুকটোজ এবং গ্লাইসেমিক সমৃদ্ধ অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল। খেজুরের ইংরেজি নাম Date Palm এবং বৈজ্ঞানিক নাম হলো Phoenix