by Md. Mahabubur Rahman | Apr 15, 2020 | খাদ্য ও পুষ্টি
তরমুজের ইংরেজি নাম হলো- Watermelon বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে- Citrullus lanatus । তরমুজ আফ্রিকার তাগালগে সর্বপ্রথম আবিষ্কৃত হয়। সেখানে এ ফল Pakwan নামে পরিচিত। সাধারণত মরুর দেশে এই ফল বেশি খাওয়া হয়। সেখানে এর শাঁস দিয়ে আচার তৈরি হয়। আবার পাকা তরমুজের কালো বিচি রোদে...
by Md. Mahabubur Rahman | Apr 11, 2020 | খাদ্য ও পুষ্টি
আমাদের দেশে এ ফলটি ডালিম, আনার এবং বেদানা নামে পরিচিত। ইংরেজিতে বলা হয় Pomegranate আর বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে- Punica granatum । ভারত ও বাংলাদেশে তিন প্রকারের ডালিম দেখতে পাওয়া যায়। পাকিস্তান, ভারত, ইরান, আফগানিস্তান ও আফ্রিকায় ডালিম বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয়। ডালিম ফল...
